鹌鹑蛋和虾一起怎么吃

鲜虾鹌鹑蛋

食材：虾、鹌鹑蛋、盐、白胡椒粉、料酒。

做法：

1、将虾清洗干净，去壳、虾线，请保留尾部的壳。

2、放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒，腌制15分钟。

3、章鱼小丸子模具刷少量植物油，放入腌制好的虾。

4、打入1~2个鹌鹑蛋，小火至鹌鹑蛋熟即可。

鹌鹑蛋蒸虾仁

食材：鹌鹑蛋、虾仁。

辅料：青椒、红椒、洋葱、淀粉、盐等。

做法：

1、将鹌鹑蛋打入碗中，搅拌成液，放进适量虾仁。

2、经青椒、红椒、洋葱洗净，切成小丁。

3、将鹌鹑蛋放入蒸锅蒸十分钟左右。

4、在锅中倒入适量水，放进青椒、红椒、洋葱丁。

5、水开放入水淀粉勾芡

6、将汁浇在鹌鹑蛋上即可。

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