日期:2023-07-11 16:17:16人气:8
吃饺子可以蘸生抽,也可以蘸老抽,酱油都是可以不加热直接食用的。
生抽颜色比较淡,呈现红褐色,味道咸、鲜,适合馅味道比较淡的饺子,这样能够增加食物的咸味;而老抽的颜色很深,呈现焦糖色、棕褐色,味道很鲜、微甜,咸味很淡;如果饺子本身咸味足够了,蘸生抽吃可能会太咸了,这时候可以蘸老抽来提鲜、调色。
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