炒莜面鱼鱼怎么做好吃 炒莜面鱼怎么做才好吃

材料：莜面150g、油适量、盐适量、花椒粒适量、葱适量、干辣椒适量。

步骤:

1、向莜面里一边加开水一边用筷子搅拌成团。

2、趁热把莜面和成团后放置一会儿。

3、把面团揪成若干个小团并搓成小鱼状。

4、将小鱼状面团上笼屉蒸熟。

5、锅里放油后加热。

6、油热后放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒进行翻炒。

7、将鱼状面团、盐放入锅中，翻炒一会儿即可出锅。

语音朗读