买回来豆腐怎么保存 豆腐买回家怎么保存

浸泡或冷藏储存。

传统板豆腐很容易腐坏，买回家后,应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。

盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的份量切割使用，剩余的部分再放回冷冻库，方便下次再使用。

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