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虾仁怎么保持鲜嫩 虾仁怎样保存鲜嫩

日期:2023-07-12 08:22:00人气:7

导读:虾仁怎么保持鲜嫩:上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直接接触,间接受热,能最大限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。语音朗读

虾仁怎么保持鲜嫩

上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直接接触,间接受热,能最大限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。

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