日期:2023-07-14 11:28:17人气:5
鉴别要点观色、闻其味。
挑选腐乳时,可观其色,闻其味。白色中透着黄色,是上好的腐乳;若见到发绿、发黑,就千万不要买。好的腐乳有豆香味,不合格的腐乳会带着一股氨味。好的腐乳吃起来有香滑感,不好的腐乳则带酸味、臭味或异味。最好选择正规厂家的产品,在规模较大的超市、商场选择有包装的腐乳,认真查看标签,还要特别注意查看生产日期、保质期。
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