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日期：2023-07-14 11:28:20人气：3
1.煮鸡蛋时将鸡蛋先在冷水中浸湿，再放进热水中煮，可以避免蛋壳破裂。
2炒鸡蛋时加入少量的糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升,延缓了加热时间，使蛋制品变得膨松柔软。
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