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紫薯银耳汤

原料

紫薯200克、银耳20克、冰糖适当。

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右。

2、紫薯去皮，切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

紫薯木瓜羹

材料

紫薯，木瓜，牛奶。

做法

1、紫薯削皮，切小块，放适量水，微波高火5分钟至熟透。

2、紫薯放进搅拌机，加适量水和牛奶，高速打碎成羹。

3、把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可。

4、木瓜切块，放到紫薯羹里拌匀食用。

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