紫薯怎么样吃最好 紫薯应该怎么吃好吃

紫薯红豆汤

原料

紫薯2个、红豆适量、白糖适量。

做法

1、准备好食材：紫薯、红豆、白糖。

2、红豆洗净，提前浸泡2小时。

3、紫薯洗净，去皮，切成小块。

4、锅内加水，放入红豆，大火煮。

5、待红豆煮至开花，倒入紫薯块。

6、待紫薯煮熟，加入适量的白糖，稍煮，即可。

紫薯银耳汤

原料

紫薯200克、银耳20克、冰糖适当。

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右。

2、紫薯去皮，切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

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