怎么吃胡萝卜才安全

1.胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中，才能被人体吸收。因此，用胡萝卜做菜时，-定要多放一些油，最好同肉类一起烧,才能达到最佳的效果。

2.胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

3.烹调胡萝卜时,不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素生变化，变成橙黄色。

语音朗读