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大块走油肉的做法 走油肉制作方法

日期:2023-07-21 17:01:16人气:6

导读:大块走油肉的做法:具体做法:1、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块。2、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度。3、捞出控净水分。4、另取一锅放入植物油烧至油冒青烟。5、将煮好的五花肉放入油锅中,中火炸到肉块表面金黄

大块走油肉的做法

具体做法:

1、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块。

2、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度。

3、捞出控净水分。

4、另取一锅放入植物油烧至油冒青烟。

5、将煮好的五花肉放入油锅中,中火炸到肉块表面金黄肉皮全部起皱捞出。

6、将炸好的肉块放入温水中浸泡10分钟取出。

7、切成适当的小块红烧就可以,最好在红烧时放些自己喜欢的蔬菜,这样荤素搭配更健康。

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