香菜怎么炒着最好吃 香菜放什么炒好吃

香菜炒肉

原料

香菜、猪里脊肉、油、姜、料酒、酱油。

做法

1、肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。

2、香菜摘洗干净，切大段。

3、香菜叶和梗区分开，备好一个小尖椒。

4、油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。

5、待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。

香菜炒鸡蛋

原料

鸡蛋2个，香菜1两，调味料，食用油。

做法

1、把鸡蛋打烂放入碗中，搅匀。

2、香菜洗干净，每隔1厘米左右切成段。

3、锅里倒入油，把搅匀的鸡蛋放入锅中，等鸡蛋变黄盛出来放入碗中。

4、把切好的香菜放入锅中翻两下，等香菜完全炒出水分时，倒入鸡蛋翻炒。

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