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日期：2023-07-23 08:28:25人气：11
清水浸泡
山药去皮之后易氧化变黑，此时需要清水浸泡，以隔绝氧气，同时放在冰箱冷藏室中，来降低酶的活性。
蒸熟保存
还有一种方式就是将山药蒸熟，蒸熟的山药经过杀菌，变质速度减慢，可以很好的缓解山药变质的情况。
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