紫薯可以怎么样吃 紫薯怎么样吃减肥

紫薯炖银耳

材料

银耳、葡萄干、紫薯、冰糖。

做法

1、银耳在温水中泡发，紫薯洗净去皮，葡萄干洗净备用。

2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状。

3、将银耳放在锅中大火煮开，放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。

4、大火煮开，转小火熬煮10分钟。

紫薯蒸苦瓜

材料

苦瓜、紫薯、油、食盐、蜂蜜。

做法

1、紫薯洗净，隔水蒸熟，压碎后和蜂蜜拌匀。

2、苦瓜洗净，切段，将白色瓜瓤挖干净。

3、烧一锅清水，加少许盐、油，放入苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。

4、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实。

5、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。

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