酱香菜花豆角 酱香长豆角

材料

菜花200克、豆角200克，熟五花肉150克，洋葱50克，青、红灯笼椒各50克，豆瓣酱一勺，生姜、食盐、鸡粉、水淀粉、食用油适量、

做法

1、洋葱洗净切块；圆椒、红彩椒洗好、去籽，切片；熟五花肉切片。

2、洗净的豆角切小段，洗好的菜花去梗切块。

3、将处理好的豆角、菜花均煮至断生捞出。

4、另起锅注油，倒入熟五花肉，放入姜片，炒约1分钟。

5、放入豆瓣酱、菜花和豆角，炒匀。

6、加入盐、鸡粉、清水、圆椒、红彩椒和洋葱，炒约2分钟，用水淀粉勾芡即可。

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