基围虾和豆腐怎么一起吃 基围虾跟豆腐可以一起吃吗

虾仁豆腐汤

材料：基围虾300克，豆腐1块，鱼丸100克，白萝卜、芹菜适量，盐、鸡精、油适量。

做法：

1、基围虾洗净，去头、去壳、去虾线。

2、然后加入少许食盐及鸡精腌制5分钟左右。

3、豆腐切块，白萝卜切片，芹菜。

4、锅中放油，加水烧开。

5、然后放入豆腐、虾仁煮开。

6、加入萝卜、鱼丸煮熟。

7、然后放入芹菜、食盐续煮5分钟即可。

虾仁烧豆腐

材料：豆腐250克，基围虾200克，食盐、淀粉、姜、葱、食油、料酒、酱油、鸡精适量。

做法：

1、豆腐洗净，切成小块，然后用食盐抹在表面，腌制10分钟。

2、基围虾处理干净，去头去壳，沿背部切开，不要切断。

3、然后锅中热油，将豆腐煎熟后捞出。

4、锅中留底油，放入姜片爆香，加入虾仁炒至变色。

5、然后放入豆腐、酱油、料酒、适量清水翻炒。

6、然后放入食盐翻炒收汁，最后撒上葱花装盘即可。

语音朗读