进口冷链食品如何预防 进口冷链食品预防性全面消毒指南

由于近期进口冷链食品频频被发现携带新冠病毒，甚至是造成部分地区疫情反复的主要原因，大家对是否进口冷链食品闹的沸沸扬扬之际，卫健委终于下发正式的进口冷链食品预防性的全面消毒工作方案。每次抽样检测结束后，让各个部门协同合作全面消毒，既防止重复作业，又提升了效率，还完成了进口冷链的全流程溯源，既降低病毒的输入风险，也保证了相关从业者的安全。

但需要注意的是，这次的方案仅适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。虽然可以在一定程度上降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。但并不意味着，你购买了进口冷链食品，就可以彻底放心食用了，毕竟在包装的内部，新冠病毒也有可能会存在。所以在购买食用时，仍需要按照这些方法进行处理：

处理生鲜时，切勿未洗手消毒直接揉眼睛、碰鼻子。

为生食和熟食分别准备不同的砧板、刀具，避免交叉污染，用完后注意消毒。

食物必须完全煮熟后才能食用。

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