谷雨推荐吃绿茶 谷雨茶好喝吗

推荐理由：中医认为，春季养生要清肝、柔肝、疏肝、护肝，而绿茶具有解毒、清肝、利胆的功效。“吃好茶,雨前嫩尖采谷芽”，谷雨前后采摘的茶叶细嫩清香，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量丰富，而且香气芬芳、味道甘甜，非常在春季饮用。

绿茶肉末豆腐

材料：肉末100克，豆腐400克，绿茶、香菇各适量。

调料：植物油、盐、酱油各少许。

做法：

1.肉未加酱油、盐拌匀;香菇洗净，切丁;绿茶放入杯中，加少许沸水冲泡5分钟左右。

2.豆腐切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。

3.锅中加植物油烧热，下肉末、香菇丁炒至将熟，倒入豆腐、绿茶水及茶渣,稍微焖煮片刻即成。

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