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日期：2023-08-06 07:30:52人气：10
1、粗蛋白是含氮物质的总称，蛋白质即真蛋白。
2、粗蛋白质包括真蛋白质和含氮物(氨化物)。
3、测定方法：粗蛋白质的测定以测总含氮量为定； 蛋白质的测定以测总蛋白质含量为定。
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