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芹菜炒香干

原料

芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

做法

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。

4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

爽口芹菜

原料

芹菜300克、食盐、香油、生姜。

做法

1、芹菜摘去叶子。

2、斜刀切成薄片。

3、锅中烧水，放入两个大料，和两个姜片。

4、烧开后，放入芹菜焯一分钟。

5、趁热放入少许盐，拌匀即可。

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