如何避免微波炉加热红薯太干 如何避免微波炉加热红薯太干的原因

1、适当洒水

微波炉在加热食物时利用微波的震动使食物的分子之间相互碰撞，在加热的过程中，红薯中的水分蒸发会随着温度增高而流失，而红薯中本身水分含量就很少，因为在用微波炉蒸红薯的时候，很容易出现蒸红薯过干的情况，建议在蒸红薯之前在表面撒些水；要是用微波炉烤红薯的话，就在红薯表面的纸巾上洒水。

2、加热用时不宜太长

微波炉加热食物的时间比较快，如不能确定食物成熟与否的，建议少量用时，然后打来微波炉看看，用手或筷子戳戳红薯，看红薯是不是软了，能不能一戳到底，如可以，就说明熟了，不行，就适当增加1分钟再试试，不能一次性加热时间过多，否则水分一下子就蒸发了，出来的红薯就会变得干硬，甚至焦黑。

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