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日期：2023-08-09 08:49:22人气：9
1、煮烂绿豆很简单:锅加水烧开，关火,倒入洗干净的绿豆闷泡20分钟，然后开火煮15分钟，撇去上面的浮壳，再闷10分钟,这样煮出来的绿豆十分软烂。
2、绿豆遇铁会发生氧化而变黑,因此不宜用铁锅煮绿豆。
3、煮绿豆时不宜加碱，因为碱能破坏绿豆中的营养成分，降低其营养价值。
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