吃甲鱼有什么功效 吃甲鱼的功效与作用

1、甲鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素a，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素b1、维生素b2、维生素d以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。

2、不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中最美的部分。

3、甲鱼的肉、甲、头、血都有很好的医疗作用，因而，它历来被视为滋补佳品。

4、甲鱼肉味甘性平，有滋阴、清热、益肾健胃、养血壮阳、凉血散结等多种功效。

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