莲子红枣芡实煲香芋 香芋芡实糖水

材料：芋头300克，水发莲子20克，红枣20克，芡实15克，盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻油少许。  

做法：

1、芡实洗净，用清水浸泡2-3小时左右。

2、洗净去皮的芋头切块。

3、砂锅中注水烧开，倒入泡好的芡实，拌匀，加盖。

4、用大火煮30分钟至熟软。

5、加入洗净的红枣、泡好的莲子，放入香芋，拌匀。

6、然后大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。

7、加入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，拌匀。

8、关火后盛出煮好的芋头煲，装入碗中即可。

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