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日期：2023-08-12 18:31:35人气：8
豆角是豆类的一种，含有一定的胰蛋白酶抑制剂，会抑制胃酸中胰蛋白酶的活性，降低蛋白质的分解和吸收率，胰蛋白酶抑制剂加热失活，因此不建议生豆角和蛋白质一起食用，以免加重消化负担，同时降低蛋白质的营养价值。
常见的富含蛋白质的食物有：花生、芝麻、鸡蛋、淡菜、虾、蟹、绿豆、豌豆、大豆等。
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