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柿子等富含鞣酸的食物 柿子含有鞣酸

日期:2023-08-13 08:33:28人气:14

导读:柿子等富含鞣酸的食物:八爪鱼是海鲜的一种,含有丰富的蛋白质和呈味氨基酸,味道鲜美可口,但是八爪鱼不能和柿子、石榴、酸布林、芥菜、李子、香椿、山楂、苦菜等富含鞣酸的食物一起食用,因为蛋白质鞣酸在胃中反应之后生成的络合物不易消化,会降低八爪鱼的营养价值。语音朗读

柿子等富含鞣酸的食物

八爪鱼是海鲜的一种,含有丰富的蛋白质和呈味氨基酸,味道鲜美可口,但是八爪鱼不能和柿子、石榴、酸布林、芥菜、李子、香椿、山楂、苦菜等富含鞣酸的食物一起食用,因为蛋白质鞣酸在胃中反应之后生成的络合物不易消化,会降低八爪鱼的营养价值。

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