鸽子汤怎么做下奶 鸽子下奶汤做法

做法一

食材：鸽子1只，红枣10粒，枸杞15克，生姜一块，盐适量。

做法步骤：

1.将鸽子闷死，过程中不要放血，因为鸽子血对于产妇的恢复有很好的帮助。在鸽子闷死半小时后，再将鸽子切开，去除屁股、内脏，切成小块。

2.将红枣、枸杞、生姜洗净，生姜切片。

3.锅中放入小半锅清水，放入生姜，冷水放入鸽子，煮开后两三分钟即可捞出入凉水洗净，焯出血水。

4.鸽子肉和3碗半清水下砂锅，放姜2片，开大火煮。

5.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。然后放入红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时左右，然后再焖10分钟。

7.吃的时候放点盐即可。

功效：下奶、促进产后伤口恢复。

做法二

食材：鸽子1只，当归1支，红枣、枸杞、姜、水适量。

做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣、当归，盖上盖子小火炖1小时左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞、盐，再炖十分钟左右即可。

功效：补气血，促进产后恢复，适合在恶露排净之后吃。恶露未净时喝可能会延长恶露时间。

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