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日期：2023-08-18 16:27:11人气：14
1、在切白菜时要注意，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2、烹调时不宜采用煮沸、浸烫后挤汁等方法，这样白菜中的营养素会大量流失。
3、大白菜在沸水中汆烫的时间不可过长，最佳的时间为20秒～30秒，否则烫得太软、太烂，就没有了口感。
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