自己怎么做酸牛奶 自己用牛奶怎么做酸奶

1、将做酸牛奶的容器(瓷杯或者餐盒)及勺子，用沸水消毒后，倒入牛奶(七分满,牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。在温牛奶中加入一盒酸奶，用勺子搅拌均匀，盖好盖。

2、放入煮杯子的锅中，盖好锅盖，用毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

3、8~10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。自制酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清析出,闻之有奶香味，如喜欢甜食，可在吃前加砂糖，不可在发酵前放糖。

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