吃豆腐有什么功效 吃豆腐有什么好处

1、豆腐及豆制品中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值很高。

2、豆腐含有的植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松的发生，是更年期妇女和老年人的保护神。

3、豆腐中含有的动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有益于神经、血管及大脑的发育,是儿童生长发育的重要食物,是脑力工作者、经常加夜班的白领的最佳食品。

4、豆腐中的蛋白质能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。此外,豆腐对病后调养、减肥、滋养肌肤亦有好处。

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