芝麻不能和什么一起吃 熟白芝麻不能和什么一起吃

1、油腻的食物

黑芝麻中含有丰富的脂肪，每一百克黑芝麻中的脂肪占46克，其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量很高，若是与油腻的食物一起吃，不仅容易导致人发胖，还会降低不饱和脂肪酸的吸收率，减少营养价值。

常见的油腻食物有：鸡皮、鸭皮、猪皮、猪油、黄油、肥猪肉、冰淇淋、蛋糕、奶油等。

2、柿子

黑芝麻中含有的约百分之二十的蛋白质，而柿子含有丰富的鞣酸，如果两者一起食用，蛋白质会在鞣酸的作用下发成络合反应，形成不易消化的蛋白质络合物，对增加肠胃的负担，还有形成胃石的可能，最好不要一起食用。

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