土豆削皮后变黑色还能吃吗土豆削皮后变黑色还能吃吗有毒吗

日期：2023-08-20 08:19:37人气：11

导读：土豆削皮后变黑色还能吃吗：可以吃的。土豆会变黑是因为土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。并不存在有毒物质，所以可以放心食用。为了避免土豆变黑可以将土豆丝泡在水里，泡水的另一个好处就是，可以减少土豆中的淀粉，使炒

土豆削皮后变黑色还能吃吗？

可以吃的。土豆会变黑是因为土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。并不存在有毒物质，所以可以放心食用。为了避免土豆变黑可以将土豆丝泡在水里，泡水的另一个好处就是，可以减少土豆中的淀粉，使炒出的土豆更脆更好吃。

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