鲜活的贝类怎么保存 贝类如何保鲜

鲜活的贝类是咱们餐桌上的一道美味佳肴，买回家后应该尽快食用。如实在不便当天食用可以采取如下的方式进行保存：贝类买回来后立马将其放置在盐水里面浸泡至少两个小时，让贝类把自身含有的沙砾吐出来，这样食用起来才不会有沙砾影响口感。同时在贝类盐水浸泡后应将其立即用塑料袋或者泡沫箱里面放置冰块或冰袋进行保鲜的处理。

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