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炖鸽子为什要用砂锅 鸽子用砂锅炖好还是隔水炖好

日期:2023-08-25 18:08:43人气:18

导读:炖鸽子为什要用砂锅:砂锅的特点是导热性比较差,但这又是它突出的优点,它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,最后可以使肉煮烂,汤汁鲜美,别具风味。砂锅要选用优质土制成的,而且不能上过釉。语音朗读

炖鸽子为什要用砂锅

砂锅的特点是导热性比较差,但这又是它突出的优点,它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,最后可以使肉煮烂,汤汁鲜美,别具风味。

砂锅要选用优质土制成的,而且不能上过釉。

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