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羊肉汤不白是什么原因 为什么做的羊肉汤不白

日期:2023-08-26 09:22:57人气:25

导读:羊肉汤不白是什么原因:羊肉汤不白的原因是可能没有放羊杂,在熬煮羊肉汤的时候,可以在里面加入羊杂、羊蹄之类的材料,因为羊蹄和羊杂中含有丰富的胶原蛋白,可以使熬煮出来的汤汁更加浓稠。在熬煮羊肉汤的时候还要注意火候,一般用大火熬煮出来的羊肉汤相对会白一些、浓稠一些;

羊肉汤不白是什么原因

羊肉汤不白的原因是可能没有放羊杂,在熬煮羊肉汤的时候,可以在里面加入羊杂、羊蹄之类的材料,因为羊蹄和羊杂中含有丰富的胶原蛋白,可以使熬煮出来的汤汁更加浓稠。在熬煮羊肉汤的时候还要注意火候,一般用大火熬煮出来的羊肉汤相对会白一些、浓稠一些;而用小火熬煮出来的羊肉汤多为清汤。

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