蒸蟹注意事项 蒸螃蟹的处理方法

1、对于一般的大闸蟹，将水煮沸后再蒸15分钟。但是，当遇到非常大的大闸蟹时，您需要考虑延长它们蒸制的时间（管理中心的温度缓慢升高）。

2、最好不要拆解大闸蟹并蒸煮，因为大多数蟹黄都会泄漏出去。

3、禁止食用死蟹，因为它们有害。

4、如果要蒸（或煮）细毛蟹（不损失十英尺），可以将活蟹放入冰箱的冷冻室。冻结后（请注意未冻结），放入已经煮沸的水肿。

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