蒸包子为什么要洒冷水蒸包子是不是凉水放上去

日期：2023-10-31 16:07:07人气：199

导读：蒸包子为什么要洒冷水：1、蒸包子时洒冷水，通过冷水加热，热量释放，等水都快没有的时候，包子也就蒸熟了。2、蒸包子需要等锅内水烧开后，再把笼屉放锅上，蒸20分钟，关火，焖个三五分钟。3、蒸的时候火候比中火大一点，比大火小一点。4、这样做出来的包子香软有弹性，也不

蒸包子为什么要洒冷水

1、蒸包子时洒冷水，通过冷水加热，热量释放，等水都快没有的时候，包子也就蒸熟了。

2、蒸包子需要等锅内水烧开后，再把笼屉放锅上，蒸20分钟，关火，焖个三五分钟。

3、蒸的时候火候比中火大一点，比大火小一点。

4、这样做出来的包子香软有弹性，也不会因为表面沾了水蒸气变软。

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蒸包子为什么要洒冷水 蒸包子是不是凉水放上去