番茄莲子炖猪蹄 猪蹄可以炖番茄吗

番茄酸甜的口感，猪蹄满满的胶原蛋白，莲子清火养颜。这道番茄莲子炖猪蹄，绝对是一道女神最爱的”美颜菜“！

功效：

现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。在菜里加入莲子作为配料，不仅不会喧宾夺主，还能化腐朽为神奇，将一道普通的菜变为食疗佳品。

猪蹄两只、莲子150g、番茄四个、葱段适量、姜适量

1、准备好各种材料，将猪蹄洗净，加入葱段焯水。

2、热锅下油，加入葱段翻炒，炒出香味后加入两个切碎的番茄。

3、将番茄翻炒出汁后加入猪蹄，继续翻炒，使猪蹄均匀地裹上番茄汁。

4、把炒好的猪蹄放入高压锅，加开水没过猪蹄，再加入泡好的莲子。

5、高压至蒸汽散去后，再压10分钟。将猪蹄盛出，放入锅中，挑出葱段。

6、继续用大火煮开，加入番茄沙司后，把剩下的两个番茄加入翻炒。

7、再翻炒一会后，加入盐、胡椒等调味品，即可出锅。

一道美容养颜的下饭菜，就做好啦！

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