鸭脚怎么卤鸭脚怎么卤的

日期：2024-01-01 11:55:28人气：6

导读：鸭脚怎么卤：卤鸭掌的方法：1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香。3、加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。4、加入生抽、老抽、糖，转小火

鸭脚怎么卤

卤鸭掌的方法：

1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。

2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香。

3、加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。

4、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。

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