虹鳟鱼能生吃吗 淡水虹鳟鱼能生吃吗

虹鳟鱼不建议生吃。

虹鳟鱼是淡水鱼的一种，淡水中寄生虫的含量远远高于海水中寄生虫的含量，因此鱼类中更容易被寄生虫寄生，如果生吃淡水鱼的话，感染寄生虫的机率更高，而寄生虫会在高温环境下失活，因此虹鳟鱼最好烹饪熟之后再食用。

注意：虹鳟鱼片成鱼肉之后和三文鱼类似，无法分辨，因此购买的时候需要注意，选择正规的商家购买，不能吃生的虹鳟鱼片。

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