西红柿猪肝汤 西红柿猪肝汤的做法

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，西红柿150克，姜片、葱末、胡椒粉少许。猪肝切去筋膜洗净，再酒姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；用大水蒸15分钟，锅里加水，放虾仁，黄酒煮5分钟，倒入蘑菇、西红柿丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

番茄含大量的维生素，可以美容，抗斑等，猪肝含铁，维生素丰富，此汤可以用于熬夜后肝血不足的人喝，能改善疲劳，视力减退，黑眼圈等问题。

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