小龙虾怎么煮比较好 小龙虾怎么煮比较好吃

1、将小龙虾清洗干净，可以去头开背，小心的清洗干净。

2、热锅热油，加入少量的花椒，炸成花椒油。

3、将生姜、大蒜、大葱等倒入花椒油中炸香。

4、将小龙虾倒入其中，来回翻动，直到小龙虾完全变色。

5、在锅中加入白酒、生抽、老抽，加入白糖，翻炒炒出香味。

6、待小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料。

7、再加入2瓶啤酒，加盖用中火焖8分钟。

8、最后加入适量盐调味，大火稍微收汁即可。

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