日期:2024-01-12 13:05:18人气:10
将海蜇皮浸泡在冷水中,每小时更换一次水。 换水时,用手轻轻擦拭海蜇皮帮助析出盐分。 总共要换水7-8次,换水是泡发海蜇皮的关键。 浸泡后,将其清洗干净并放入冰箱中浸泡过夜。要用的时候拿出来沥干水分,放菜篓里中。 此时的海蛰皮没有咸味,明矾的涩味也已被去除。
此方法同样适用于整个海蜇和海蜇头。
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