孩儿参炖田鸡 孩儿参炖田鸡怎么做

功效：孩儿参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

材料：田鸡350克，瘦肉50克，孩儿参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

调料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

步骤1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，孩儿参用清水泡发好，姜切片待用。

步骤2、将净锅上火，放入清汤丶姜片丶孩儿参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

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