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怎么挑猪蹄前蹄和后蹄 怎样挑猪蹄是前蹄还是后蹄

日期:2024-01-13 09:42:28人气:3

导读:怎么挑猪蹄前蹄和后蹄:1、看蹄筋,看猪蹄的断面,前蹄可以看到蹄筋,后蹄没有,这是最实用的方法。2、用手捏,猪前蹄的瘦肉比较多,猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上,前蹄的价格贵,后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大,肉够多,后蹄是直的。5、还有一个技巧是,如

怎么挑猪蹄前蹄和后蹄

1、看蹄筋,看猪蹄的断面,前蹄可以看到蹄筋,后蹄没有,这是最实用的方法。

2、用手捏,猪前蹄的瘦肉比较多,猪后蹄的骨头较多且皮薄。

3、价格上,前蹄的价格贵,后蹄的价格相对便宜。

4、前蹄会弯曲、肥大,肉够多,后蹄是直的。

5、还有一个技巧是,如果猪爪少,大的是后蹄,小的是前蹄。但这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。

6、前蹄会弯曲、肥大,肉够多,而且价格比较贵;后蹄是直的,价格比前蹄便宜。

7、吃法上,前蹄的瘦肉多,适合红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。后蹄骨头多且皮薄,后蹄子关节长没肉,不如前蹄好吃,但适合制作猪蹄汤。

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