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日期：2024-01-13 09:42:29人气：12
牛尾有带皮和不带皮的，带皮的建议做之前先用火将牛尾表面烧焦（不能烧裂），然后用刀刮擦烧过的表面直至无毛，然后将其放入水中，加入少许葱，姜片，料酒， 浸泡1h直到没有血迹，将其取出并用刀刮干净即可进一步烹调。
由于牛尾的气味相对较小，因此无需过多处理。 如果牛尾不带皮，则无需烧制。
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