黑枸杞怎么吃 新疆黑枸杞怎么吃

黑枸杞子含有花青素、甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。黑枸杞对降血脂、血糖也有一定作用，《汤液本草》称“主渴而引饮，肾病消中”。民间验方也用本品10克，蒸熟食用，每天2～3次，治消渴。黑枸杞在中医中可以治消渴，然而消渴与糖尿病有相似之处，可是黑枸杞子中含糖量比较的高，每100克就含糖19.3克，所以说患有糖尿病的人呢，食用黑枸杞子的话一定要小心了，要适量食用，不可盲目食用。应用黑枸杞子前后均应检查血糖，不可过多应用黑枸杞子而引起血糖升高。黑枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻、胸腹水者不可多用。

用黑枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将黑枸杞子洗净，药膳配方应注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可过量。

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