铁皮石斛银耳羹 铁皮石斛饮

原料：：铁皮石斛，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个。

制法：银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水，放入铁皮石斛，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁；兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，加入糖汁即可。

功效：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。

用法及宜忌：脾胃虚寒者少食。

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