红背菜的副作用有什么 红红背菜的功效与作用

1、腹泻，红背菜性凉，食用过多或者是还是用了其他寒凉的食物的话，很容易出现腹泻的情况。

2、肝毒，红背菜中的生物碱和非生物碱类致毒物质都有一定的肝毒作用，并且还会蓄积，因此只能少量食用红背菜。

3、致癌，红背菜中的吡咯里西啶类生物碱物质有致癌的可能性，因此需要完全烹饪至熟，并且还要同时食用一些富含维生素C的食物，防止癌症的发生。

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