单酥面团分什么单酥面团分为哪两类

日期：2024-01-15 11:06:47人气：7

导读：单酥面团分什么：从不同的角度分为不同的种类。根据成品分层次与否，可分为层酥面团和混酥面团两种。根据调制面团时是否放水，分为干酥和水油酥两种。根据成品表现形式，划分为明酥、暗酥、半明半暗酥三种。根据操作时的手法分为大包酥和小包酥两种。语音朗读

单酥面团分什么

从不同的角度分为不同的种类。根据成品分层次与否，可分为层酥面团和混酥面团两种。根据调制面团时是否放水，分为干酥和水油酥两种。根据成品表现形式，划分为明酥、暗酥、半明半暗酥三种。根据操作时的手法分为大包酥和小包酥两种。

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单酥面团分什么 单酥面团分为哪两类